少量多次 按需取餐
高中学区学生“光盘”见行动
石河子日报
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新闻 时间:2020年09月09日 来源:石河子日报
本报讯 融媒体中心记者侯佳宜摄影报道 师市中小学秋季学期于9月6日开学,学生们也陆续返校。在倡导厉行节约的当下,如何既保证学生的饮食安全、营养又不浪费?9月7日,记者实地探访了高中学区管理服务中心。
高中学区管理服务中心目前开设4个食堂,服务4所学校、7500余名师生,每日就餐人员多达1万余人次。在学生返校前期,管服中心工作人员已经开启了返校防疫准备,对食堂进行了大扫除和消毒通风,为返校学生营造了干净、卫生、安全的生活环境。
当天中午,记者在高中学区第一食堂看到,食堂内摆放了许多“加入光盘行动”“浪费粮食可耻”的宣传标语牌。食堂师傅准备了品种丰富的饭菜,等待就餐学生的到来。
学生们佩戴着口罩,排着队到食堂餐口取餐,每个人按照自己的饭量、需求盛菜(见图①)。从餐前洗手消毒到有序取餐、就餐,学生们秩序井然。
食堂采取“少量多次”的原则打包饭菜,学生按需取餐。按照学校要求,学生就餐时均自带水杯。取完餐,学生们间隔着一定的距离同向就坐(见图②)。每个人面前的餐类、餐量各有不同,维护秩序的老师在一旁提醒学生少盛多取,参与“光盘行动”。
记者还了解到,除了在思想意识上要求学生改变过去剩饭的行为之外,学校还在饭菜质量上狠下功夫,比如提高烹饪水平,改进烹饪工艺,从细微处让孩子们吃得好、吃得下。
“比如,学生都不太喜欢吃芹菜,但芹菜的营养非常高。以往,食堂把芹菜切成长段,低年级的孩子会觉得难以下咽,总是不吃就倒了。现在,食堂把长段改成了颗粒,这样学生倒饭菜的情况就少了。”学校后勤负责人说。
当天中午,石河子高级中学高三学生张智敏把餐盘里的饭菜吃得很干净,然后将餐具和厨余垃圾分类放进相应的收纳箱。她说,学校的饭菜荤素搭配合理,大家都很爱吃。饭菜的分量对她来说很适当,正好能吃完,饭量大的同学还可以免费添加,这样能避免浪费。
陪餐老师在学生用餐过程中一直进行巡视,随时提醒学生不要浪费。用餐结束后,保洁人员立即对垃圾进行整理,并打扫卫生、及时消毒。
“落实‘光盘行动’,对学生来说是一次习惯养成教育。开展这项活动让学生更能深刻领会‘粒粒皆辛苦’的含义,从而培养他们养成‘从我做起、节约粮食’的良好行为习惯。”高中学区管服中心主任张晟说。
据了解,除了高中学区,师市各中小学也以主题班会和“开学第一课”的形式,开展“厉行节俭,反对浪费”主题活动。各学校食堂通过设立光盘收餐台、“半份半价”等方式,引导更多的学生做节约粮食的践行者。
此外,师市各学校还通过直播或录播的形式,把爱国主义教育、思想道德教育、节约粮食教育等贯穿线上线下教学全程,强化思政课的育人效果,上好“开学第一课”。
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