全国劳务品牌发展大会上
“石河子凉皮师”劳务品牌精彩亮相
石河子日报
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新闻 时间:2024年11月29日 来源:石河子日报
石河子讯 通讯员杨浩 王立摄影报道 为统筹城乡就业政策体系，深化东西部劳务协作，推动劳务品牌发展，近日，由人力资源和社会保障部、农业农村部、中央广播电视总台、湖南省人民政府主办的2024全国劳务协作暨劳务品牌发展大会在湖南长沙举行。师市人社局组织“石河子凉皮师”劳务品牌代表兵团参加劳务品牌成果展。
本次劳务品牌成果展以“序展区+特色主题展区+地方展区+美食街区”方式呈现，遴选了全国251个劳务品牌参与展演互动。其中，美食街区设置38个展位，“石河子凉皮师”劳务品牌就在其中。
“为了能让来自全国各地的朋友们品尝到正宗的石河子凉皮，也给各地餐饮同行们展示石河子凉皮制作这一兵团非遗技艺，我们使用的面粉、辣椒面等关键原料都是从石河子带过来的，所有凉皮都是现场制作。我们一定给大家呈现最好的品质，也借此机会，让石河子凉皮的知名度和美誉度得到进一步提升。”石河子八毛凉皮负责人姚海林说。
活动一开始，“石河子凉皮师”劳务品牌的展位前就排起了长队，聚集了一众“吃货”。石河子八毛凉皮的师傅们有序配合、忙而不乱，熟练利落地将一份份凉皮做好，送到食客们的手中（见右图）。
“我们学校作为‘石河子凉皮师’劳务品牌培育建设单位，这次有幸参加劳务品牌成果展示活动，也想借此机会学习借鉴其他地区餐饮类劳务品牌好的经验做法。我们将通过加强与石河子凉皮行业知名品牌合作，让石河子凉皮以产业化向外地扩展，占领更多市场份额，让‘石河子凉皮师’劳务品牌促进高质量充分就业的作用更加明显。”石河子市厚海职业技能培训学校校长高原说。
“石河子凉皮师”劳务品牌在新疆生产建设兵团屯垦戍边的光荣历史中孕育而生，经过几代发展，石河子凉皮从路边摊变成大门店，从传统手工制作向规模化、产业化、品牌化发展，成为风靡全疆的地方名小吃，“石河子凉皮制作技艺”也被评定为兵团级非物质文化遗产。师市人社局以特有的历史条件和特色非物质文化为基础，通过强技能、送政策、优服务，挖掘培育出“石河子凉皮师”劳务品牌。
师市人社局委托石河子市厚海职业技能培训学校开发“石河子凉皮制作”专项能力考核规范，评定“石河子凉皮制作技能大师”，依托老牌凉皮店和凉皮制作技能人才，口传身授，传承技艺，开展了8期石河子凉皮专项能力培训，培训凉皮制作人员500余人，帮助学员实现创业、带动就业。
师市为凉皮行业经营者提供创业担保贷款、灵活就业社保补贴、自主创业补贴等优惠政策；鼓励引导经营者树立品牌意识，积极申报著名商标，形成了以“石河子八毛”为代表的一系列凉皮品牌；协调石河子餐饮协会成立石河子凉皮委员会，为石河子凉皮行业发展建立组织和载体；打造“石河子凉皮”技能大师工作室，开展“石河子凉皮师”劳务品牌形象代言人选树活动，并通过新闻媒体采访报道、创业成果展示会等方式，加大对劳务品牌的宣传推广。
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