师市市场监督管理局食品安全消费提示
石河子日报
作者：
新闻 时间:2024年01月23日 来源:石河子日报
2024年传统佳节春节将至。无论是节假日浓情居家团聚，还是外出旅行，都离不开美食相伴。为切实保障消费者饮食安全与健康，八师石河子市市场监督管理局提醒广大消费者，应保持理性消费，健康饮食！
现发布以下食品安全消费提示：
一、购买预包装、散货食品时，标签查看要仔细
采购所需食品应选择具有有效《食品经营许可证》的超市、商场以及具有合法经营资质的集贸市场等销售场所。购买预包装食品时，要注意查看食品标签标注的生产日期、保质期、存储条件等信息。选购散装食品时，注意查看盛放食品的容器是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，建议不要购买标注不齐全的散装食品。
二、在外就餐时需谨慎，树文明餐饮新风尚
1．选择持有有效《食品经营许可证》且证件在有效期内的餐饮店就餐。
2．慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食品种的项目。
3．鼓励公筷分餐，抵制浪费。要杜绝攀比消费，树立节约意识，应适量点餐、适量取食、餐后打包，坚决杜绝爱面子、讲排场、大手大脚、铺张浪费等现象，践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。
三、网络订餐时需谨慎，安全卫生掌握好
1．查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，不要仅仅关注菜品评价，谨慎下单。
2．尽量选择近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送时间。
3．收到餐食后，查看包装是否完整，是否有被开启的痕迹，食品是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。
4．不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。
四、居家团聚时，烹饪食品须知
1．用餐或烹饪前，应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开。
2．挑选新鲜、卫生的原材料，认真清洗并做到烧热煮透。
3．谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等应尽量当天食用完，凉菜要现做现吃。
4．冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食物加热不透。
五、其他注意事项
1．不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。
2．家庭烹制大量食物特别是烹调用具不足时，应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染。
3．尽量不要食用新奇、野味等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。
六、维权注意事项
1．留心食物中毒表征，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就医，并保留就诊记录等相关证据。
2．消费者应妥善保管就餐消费凭证，购买食品后，要索取购物小票，以便发生消费争议时作为维权依据。如发现违法违规经营食品行为，请及时举报投诉。
举报投诉电话：12315。
第八师石河子市市场监督管理局
2024年1月19日
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