和墨洛产业园：
羊肚菌撑开“致富伞”
通讯员 江宇 长孙磊磊 文/图
石河子日报
作者：
新闻 时间:2025年04月09日 来源:石河子日报
眼下正是羊肚菌采摘季，笔者走进和墨洛产业园羊肚菌标准化种植基地，菌香混合着泥土的清香扑面而来。一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，乳白色的菌柄托起褐色的“小伞”，个大饱满、鲜嫩肥厚、芳香沁人。工人在菌棚里熟练地采摘着羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“羊肚菌不仅味道鲜美，还富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有丰富的营养价值和重要的药用价值，在市场上很受欢迎。”羊肚菌种植基地技术员张强介绍，“这种羊肚菌是塔里木大学专家团队根据当地的气候、土壤条件等因素，专门筛选出的适合在和田地区种植的品种。从去年10月种植以来，在专家团队的耐心指导下，今年的羊肚菌长势非常好，预计鲜菌亩产在700公斤左右，按照市场价每公斤新鲜羊肚菌150—200元，这一季亩产值在12万元左右。”
近年来，和墨洛产业园以发展特色产业为抓手，依托塔里木大学食用菌专家团队技术指导，采取“企业+科研单位+基地+农户”的种植方式，通过统一菌种、统一管理、统一技术服务的管理模式，在和田这片沙漠中种植了总占地面积124.5亩的42座羊肚菌温室大棚，不断发展壮大食用菌产业，有效提高了设施农业效益。
为了改良种植技术，提高羊肚菌的产量和品质，塔里木大学投入资金150万元，在和墨洛产业园实施“共同致富智能化食用菌栽培示范与推广项目”，改建标准化菌种生产中心、对栽培设施进行智能化升级、开展技术示范，创造出一整套羊肚菌种植模式，为羊肚菌丰收奠定了基础。
“羊肚菌从选种、整地到通风、灌溉每个环节要求都十分严格，为了让沙地长出羊肚菌，我们改建了羊肚菌原料储存室、培养料制作间、灭菌间、接种室、菌种培养室等，安装了大型RO净水设备、智能化设备，并提供栽培技术指导。这不仅能精准保持空气湿度，为羊肚菌营造最佳生长空间，还节省了人力和管理成本，提高羊肚菌生长速度和品质，有效带动当地农户增收致富。”塔里木大学食用菌团队负责人刘琴介绍。
食用菌具有“粮菜合体”的“大食物”属性，自身的营养可以作为粮食类作物所含的淀粉、蛋白质的补充。种植羊肚菌不仅实现了农业废弃物的资源化利用，还充实了“粮袋子”，丰富了“菜篮子”，同时还带动20人就业。“在食用菌大棚上班，不仅每月能挣3000元工资，还能学到种植技术。这里离家近，也方便照顾家里。”和墨洛产业园和康新村村民玉孙·阿布迪克热木高兴地说。
和墨洛产业园农业和林业草原中心副主任吴振东说：“今后，产业园将继续加大对羊肚菌产业的支持力度，加强与科研院校合作，进一步提升种植技术水平，拓展产业链条，推动羊肚菌产业向深加工、品牌化方向发展，助力当地农村经济健康快速发展，让羊肚菌成为农民的‘致富伞’，为乡村振兴注入新活力。”上图为和墨洛产业园职工在采摘羊肚菌。
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